Baigorri Belus

18,50 €

Auf Grunde des grossen Anteils der Rebsorte Mazuelo an diesem Rotwein aus einem gemischten Satz, ist dieser ganz anders als alle anderen BAIGORRI Weine - ein neuer Kontext für Weine aus Rioja.

Eine neue Definition von Frische und Eleganz in einem Rotwein; feinkörnige Tannine verbinden sich mit grosser aromatischer Komplexität, animierend und subtil am Gaumen.

Pure Avantegarde - auch das ist Rioja!

Menge

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Auf Grunde des grossen Anteils der Rebsorte Mazuelo an diesem Rotwein aus einem gemischten Satz, ist dieser ganz anders als alle anderen BAIGORRI Weine - ein neuer Kontext für Weine aus Rioja.

Eine neue Definition von Frische und Eleganz in einem Rotwein; feinkörnige Tannine verbinden sich mit grosser aromatischer Komplexität, animierend und subtil am Gaumen.

Pure Avantegarde - auch das ist Rioja!

Rotwein produziert mit Trauben der Rebsorten Mazuelo (70%), Tempranillo (15%) und Garnacha (15%) aus einem  alten gemischten Satz.

Nach einer selektiven Handlese wurden alle Trauben per Hand, Weinbeere für Weinbeere, an Vibrationstischen selektioniert. Die entrappten und unbeschädigten Weinbeeren mazerieren in Holzbottichen. Lange intrazelluläre Vergärung mit autochthonen Hefen. Natürliche Extraktionsverfahren per Schwerkraft. Biologischer Säureabbau und Reifung für 14 Monate in neuen französichen Eichenfässern unterschiedlicher Grössen (225l. / 500l. / 600l.).

Weinberge

Ein Weinberg gelegen auf 700 Meter mit rotem, eisenhaltigem und mit Kalksteinen durchsetzten Lehmboden. Reberziehungssystem: Gobelet (Buscherziehung). Naturnahe Bewirtschaftung mit 100% Handarbeit.

Verkostungsnotiz

Konzentriertes, undurchdringliches Violettrot. Intensive Aromen von roten Früchten, hohe Komplexität und Harmonie mit Noten von schwarzen Oliven. Vollmundig, elegant und seidig nachhaltend am Gaumen. Sehr frisch und langanhaltend. Feinkörnige Tannine.

Besondere Bestellnummern