Baigorri Crianza

10,18 €

Rioja Crianza ist all zu häufig eine Weinkategorie, deren Qualität, da durch industrielle Produktion und in grosser Auflage auf kommerziellen Erfolg getrimmt, selten das verspricht, was der Name suggeriert. Anders unser BAIGORRI Crianza: im Weinberg gewachsene, handwerklich hergestellte Qualität, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Ein kraftvoller, fruchtbetonter Rotwein, mit genug Struktur und Griff für ein langes Leben, aber meistens schon jung genossen viel zu lecker.

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Rioja Crianza ist all zu häufig eine Weinkategorie, deren Qualität, da durch industrielle Produktion und in grosser Auflage auf kommerziellen Erfolg getrimmt, selten das verspricht, was der Name suggeriert. Anders unser BAIGORRI Crianza: im Weinberg gewachsene, handwerklich hergestellte Qualität, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Ein kraftvoller, fruchtbetonter Rotwein, mit genug Struktur und Griff für ein langes Leben, aber meistens schon jung genossen viel zu lecker.

Rotwein produziert mit Trauben der Rebsorten Tempranillo (90%), Garnacha (5%) und kleinen Beigaben anderer autochthoner Rebsorten von jüngeren Rebstöcken, gewachsen im Rioja Alavesa Gebiet.

Nach einer selektiven Handlese wurden alle Trauben per Hand an Vibrationstischen selektioniert. Lange intrazelluläre Mazerationen und Fermentationen mit autochthonen Hefen in konischen Edelstahltanks. Natürliche Extraktionsverfahren per Schwerkraft. 14 Monate Reifung in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Weinberge

Mehrere Parzellen gelegen in den Gemeinden Samaniego, Laguardia und Leza, mit für das Rioja Alavesa typischen kalkhaltigen Lehmböden. Mittlere Höhenlage: ca. 600 Meter. Reberziehungssystem: hauptsächlich Gobelet (Buscherziehung). Naturnahe Bewirtschaftung mit 100% Handarbeit.

Verkostungsnotiz

Intensives Kirschrot. Aroma von Waldfrüchten und Fruchtkompott; würzig und frisch mit langem retronasalem Nachhall. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und verführerisch, lebhaft und frisch. Kraftvoller Abgang.

Besondere Bestellnummern